Dr hab. Szymon Wyrzykowski urodził się w Choszcznie w 1979 roku. Kształcił się pod kierunkiem wybitnych mistrzów batuty. W latach 1998–2001 studiował w Akademii Muzycznej w Poznaniu, Filii w Szczecinie, na Wydziale Dyrygentury Chóralnej pod kierunkiem prof. Jana Szyrockiego. Równolegle, w latach 2000–2006, podjął drugie studia w Akademii Muzycznej im. Fryderyka Chopina w Warszawie na Wydziale Kompozycji, Dyrygentury i Teorii Muzyki, w specjalności dyrygentura symfoniczno-operowa, pod kierunkiem prof. Antoniego Wita.
W 2009 roku został studentem studiów doktoranckich na Uniwersytecie Muzycznym im. Fryderyka Chopina w Warszawie w zakresie dyrygentury. W 2011 roku obronił pracę doktorską i uzyskał stopień doktora, natomiast w marcu 2018 roku — stopień doktora habilitowanego na Akademii Muzycznej w Bydgoszczy.
Od 2006 roku pełni funkcję dyrygenta i dyrektora artystycznego Chóru Akademickiego im. prof. Jana Szyrockiego Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (dawniej Chór Akademicki Politechniki Szczecińskiej – CHAPS). Od listopada 2023 roku pełni również funkcję dyrygenta i dyrektora artystycznego Chóru „Collegium Maiorum” Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie.
Z Chórem ZUT wykonał ponad 300 koncertów a cappella oraz około 100 koncertów oratoryjnych w Polsce i za granicą, m.in. na Litwie, Białorusi, Ukrainie, Słowacji, w Rosji, Niemczech, Francji, Hiszpanii, Szwecji, Bułgarii, Norwegii, Turcji i Chile.
Od 2003 roku jest dyrektorem artystycznym i dyrygentem Stowarzyszenia Mozart 2003, specjalizującego się w wykonawstwie muzyki sakralnej. Zorganizował i wykonał ponad 60 koncertów oratoryjnych z muzyką Wolfganga Amadeusza Mozarta w Polsce i na Ukrainie. W 2013 roku nagrał płytę ze współczesną oratoryjną muzyką sakralną pt. Alternative Concept of Sacred Music.
Od 2004 roku jest dyrygentem, a od 2014 roku dyrektorem artystycznym Międzynarodowej Akademii Chóralnej (wcześniej Polsko-Niemieckiej Akademii Chóralnej) „In Terra Pax” w Międzyzdrojach, skupiającej młodzież z całej Europy i innych regionów świata. W ramach tej działalności był inicjatorem organizacji kilkunastu koncertów chóralnych w Polsce, Niemczech i Francji, współpracując z wieloma orkiestrami i dyrygentami.
Współpracował z Operą na Zamku w Szczecinie przy przygotowaniu i nagraniach oper Flis oraz Verbum nobile Stanisława Moniuszki.
W latach 2015–2017 pełnił funkcję dyrektora artystycznego Chóru Polskiego Radia w Krakowie. Z zespołem tym wykonał ponad 60 koncertów a cappella i oratoryjnych w Polsce, Wielkiej Brytanii oraz w Niemczech.
Współpracował z takimi osobistościami świata muzycznego jak: Krzysztof Penderecki, Vladimir Jurowski, Paweł Łukaszewski, Matthias Beckert, Rolf Beck, Georges-Elie Octors, Agnieszka Budzińska-Bennett oraz wieloma innymi.
Od 2020 roku jest organizatorem i dyrektorem artystycznym Międzynarodowego Festiwalu Muzycznego im. prof. Marka Jasińskiego „Soni Spatium” w Stargardzie.
Dyrygował m.in. takimi zespołami jak:
Sinfonia Varsovia
Filharmonia Śląska
Filharmonia Szczecińska
Filharmonia Świętokrzyska
Filharmonia Częstochowska
Chór i Orkiestra Opery na Zamku w Szczecinie
Baltic Neopolis Orchestra
Orkiestra Academia
Orkiestra Camerata Stargard
Chór i Orkiestra Stowarzyszenia Mozart 2003
Chór Międzynarodowej Akademii Chóralnej „In Terra Pax”.
Jest inicjatorem realizacji nagrań wszystkich dzieł szczecińskiego kompozytora Marka Jasińskiego w technice 5D. Dotychczas zrealizowano nagrania płyt: Soundscapes (2010) – utwory a cappella, Christmas Carols (2011) – kolędy oraz Ego Sapientia (2012) – muzyka symfoniczna. Wydawnictwa te utrwaliły twórczość prof. Marka Jasińskiego na najwyższym poziomie artystycznym i technicznym.
Jest inicjatorem i dyrygentem innowacyjnego cyklu prawykonań utworów chóralnych i oratoryjnych młodych kompozytorów polskich, w tym w ramach projektu „Kompozytor Rezydent” organizowanego przez Polski Instytut Muzyki i Tańca. Jest również inicjatorem polskich prawykonań wielu dzieł światowej literatury chóralnej.